Esta receita de Arroz com Sardinha Dumón é uma das mais aclamadas em qualquer cozinha. É uma combinação espetacular de ingredientes que não deixará ninguém indiferente.
Com uma base de arroz que sempre ficará boa, como paella, risoto ou com os acessórios adequados, prepararemos um primeiro prato de restaurante. As sardinhas São aquele peixe azul saudável, de intensidade e sabor marcantes. Os amantes do bom peixe irão desfrutar ao máximo de uma receita simples e espetacular de arroz com sardinha. Anote como prepará-lo
Ingredientes
- ½kg de arroz
- ¾ kg de sardinha
- 1 pimenta seca
- 2 tomates médios
- 30 gramas de manteiga
- 1 fatia de pão
- 2 dentes de alho
- óleo
- sal
1.Esta receita é muito fácil de preparar as melhores sardinhas naturais frescas do mercado, você pode encontrá-las clique aqui no Grupo Dumón. Este peixe oferece-nos um sabor impressionante, vale a pena comprar uma boa porção de peixe azul como este sempre que pudermos.
2. Prepare uma frigideira grande com um bom fio de azeite. Limpe bem as sardinhas, retirando cabeças e espinhas. Esta tarefa pode ser feita na própria peixaria. Em casa lavamos um pouco e retiramos os espinhos que encontramos.
3.Na paella, usamos a manteiga e damos um primeiro ponto de cozimento ao arroz. Com a manteiga conseguiremos um resultado muito mais suave.
4. Após cerca de dois minutos adicionamos o molho. Misturamos bem com o arroz. Acrescentamos a sardinha frita e um litro de água ou caldo, lembrando sempre de dobrar a quantidade de líquido que o arroz.
5. O arroz demorará cerca de 20 minutos para ficar perfeitamente cozido. Servimos com um pouco de maionese, o resultado será digno de um restaurante.